Restaurante
Una cocina marroquí preparada en el riad, para disfrutar en el patio o en uno de los salones.
El Riad Jamaï es uno de los únicos riad fes equipado con una gran cocina de casi 20m para preparar las comidas de los viajeros de la medina. Como habrá entendido, el riad sirve todos los días del año comidas en el propio patio o en el salón tradicional, exclusivamente a los clientes del Riad. El restaurante del riad está a cargo de una cocinera que domina perfectamente toda la gastronomía marroquí y la riqueza de los platos que ofrece esta cultura del compartir y de la felicidad.
Ver las tarifas de las consumiciones del restaurante del riad
Los desayunos en el riad
Los desayunos forman parte de la fórmula cuando reserva en el riad, es un placer servir ricos y copiosos desayunos preparados en el lugar por nuestra cocinera. Los desayunos servidos en el restaurante a partir de las 8h y hasta las 10h30 tienen un gran éxito entre nuestros clientes, quienes destacan la calidad del primer buen momento del día en el riad jamai fes.
El menú según las estaciones para el zumo de naranja:
- zumo de naranja
- Aceitunas
- pan
- tortas
- crepes marroquíes
- mermeladas
- miel
- huevos
- té
- café
- leche
- mantequilla
Los almuerzos
La cocina del riad funciona hasta las 22h, los almuerzos pueden preverse tras una excursión por la medina de Fes o un tratamiento en la ciudad nueva. Los almuerzos son en general más ligeros y el equipo del riad propone sándwiches a base de ternera o pollo. Los otros platos servidos regularmente son keftas sencillas a base de ternera y tomate acompañadas de una gran botella de agua.
El servicio del restaurante para el almuerzo es de 12h a 15h, el equipo del riad fes del barrio andaluz les propone:
- sándwich de carne picada con salsa de tomate
- sándwich de pollo marinado al limón
- patatas fritas
- ensaladas compuestas de crudités crudas y cocidas a fuego lento (pimientos, calabacines, tomates…)
- tajín de ternera con tomate
Las cenas
El restaurante del Riad Jamaï sirve un número importante de comidas por la noche para sus viajeros. Es importante recordar que únicamente los clientes del Riad tienen acceso al restaurante y a la carta. Todos los platos se preparan en la cocina por una cocinera profesional que domina la totalidad de la gastronomía marroquí, tanto los platos como los acompañamientos como la sémola o las verduras preparadas.
Podrá ver en la pestaña tarifas en Fes las diferentes fórmulas propuestas en el restaurante:
- Ensaladas compuestas + tajín + postres:
- Ensaladas de calabacín
- Ensaladas de crudités
- Ensaladas de berenjena
- Ensaladas de lentejas
- Harira (sopa tradicional)
- Briouates de verduras
- Briouates de queso
- Tajín de pollo al limón
- Tajín de ternera con tomate
- Tajín de ternera con alcachofas
- Naranjas con canela
- Cuscús
- rollitos de chocolate
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