Restaurante

O Riad Jamaï é um dos únicos riad fes equipado com uma grande cozinha de quase 20m para preparar as refeições dos viajantes da medina. Como terá percebido, o riad serve todos os dias do ano refeições no próprio pátio ou no salão tradicional, exclusivamente aos clientes do Riad. O restaurante do riad é assegurado por uma cozinheira que domina perfeitamente toda a gastronomia marroquina e a riqueza dos pratos que esta cultura de partilha e felicidade propõe.

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Os pequenos-almoços no riad

Os pequenos-almoços fazem parte do pacote quando reserva no riad, é um prazer servir ricos e fartos pequenos-almoços preparados no local pela nossa cozinheira. Os pequenos-almoços servidos no restaurante a partir das 8h e até às 10h30 fazem um enorme sucesso junto dos nossos clientes que destacam a qualidade do primeiro bom momento do dia no riad jamai fes.

O Menu consoante as estações para o sumo de laranja:

• sumo de laranja
• Azeitonas
• pão
• bolos tradicionais
• crepes marroquinos
• compotas
• mel
• ovos
• chá
• café
• leite
• manteiga

Os almoços

A cozinha do riad funciona até às 22h, os almoços podem ser previstos após uma excursão pela medina de Fez ou um tratamento na cidade nova. Os almoços são geralmente mais leves e a equipa do riad propõe sandes de carne de vaca ou frango. Os outros pratos regularmente servidos são keftas simples à base de carne de vaca e tomate acompanhados de uma grande garrafa de água.

O serviço do restaurante para o almoço é das 12h às 15h, a equipa do riad fes do bairro andaluz propõe-lhe:

• sandes de carne de vaca picada com molho de tomate
• sandes de frango marinado em limão
• batatas fritas
• saladas compostas por vegetais crus e estufados (pimentos, courgettes, tomates…)
• tajine de carne de vaca com tomates

Os jantares

O restaurante do Riad Jamaï serve um número importante de refeições à noite para os seus viajantes. É importante recordar que apenas os clientes do Riad têm acesso ao restaurante e à carta. Todos os pratos são preparados na cozinha por uma cozinheira profissional que domina toda a gastronomia marroquina, dos pratos aos acompanhamentos como a sêmola ou os legumes preparados.

Poderá ver no separador preços em Fez as diferentes opções propostas no restaurante:

• Saladas compostas + tajine + sobremesas:
• Saladas de courgette
• Saladas de vegetais crus
• Saladas de beringela
• Saladas de lentilhas
• Harira (sopa tradicional)
• Briouates de legumes
• Briouates de queijo
• Tajine de frango com limão
• Tajine de carne de vaca com tomates
• Tajine de carne de vaca com alcachofras
• Laranjas com canela
• Couscous
• nems de chocolate

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