La ciudad de Fez

Fez es calificada como la capital cultural y espiritual de Marruecos, no es de extrañar cuando se ve la sabiduría y la inteligencia de la que hacen gala los habitantes de la medina. En 2015, la ciudad de Fez contaba con 1.500.000 habitantes, de los cuales 350.000 vivían en la ciudad vieja de Fez. Fez el Bali, es decir, la ciudad vieja, ofrece a todos sus visitantes una riqueza de saber hacer con la artesanía marroquí. Fez está dividida en 3 ciudades: Fez el Bali, Fez el Jdid y la ciudad nueva.

Fès El Bali, la medina de Fez clasificada

Qué alegría aventurarse en una ciudad milenaria que ha sabido preservar todo su arte de vivir a la marroquí y más precisamente a la fasí. Fez el Bali, Fez la vieja, es decir, la ciudad vieja, la medina, por supuesto, es el punto imprescindible de su visita. Encarna la riqueza y la hospitalidad de todo un pueblo, es una joya por su arquitectura, sus conocimientos artesanales y el espíritu que reina en esta medina clasificada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Varios riads rehabilitados como casas de huéspedes ofrecen alojamiento bajo una fórmula llamada Bed and Breakfast.

Fez El Bali y luego Fez El Jdid

Todas las buenas guías turísticas como Tripadvisor, el pequeño Futé o incluso la oficina de turismo de Marruecos le presentarán las 3 ciudades que conforman Fez. Cuando hablamos de Fez El Jdid, hablamos del barrio judío, una extensión de la medina de Fez construida después de los barrios de la Quaraouine y de los andaluces. Fez El Jdid también se conoce como el barrio judío o Mellah. Es un barrio muy bello de Fez que merece la pena visitar por su arquitectura diferente, dotado de balcones, madera de cedro y callejuelas distintas. Cuando esté en el barrio de Boujloud, en la puerta azul, el Riad Jamaï le invita a caminar en dirección al palacio Real para llegar a este barrio judío, el mellah, Fez El Jdid. Los judíos se instalaron en Fez bajo la protección de los meriníes, hoy en día se encuentran vestigios de las tumbas meriníes en las alturas de la medina, y varios trabajos de rehabilitación están en curso para proteger este patrimonio excepcional.

Fez la vieja, la joven y la nueva

La ciudad nueva de Fez es un conjunto de construcciones recientes que se asemejan a las construcciones occidentales, con grandes avenidas y tráfico de coches. No encontrará riads en esta parte, se trata esencialmente de hoteles, apartamentos y conjuntos comerciales. Esta parte de la ciudad de Fez puede descubrirse, pero no representa el cambio de aires que puede ofrecer la medina de Fez. El Riad Jamaï puede proponerle una cosa: recorrer la gran avenida Hassan II, un lugar de encuentro e intercambio para todos los habitantes de Fez.