Los zocos
9.500 callejuelas, un museo al aire libre declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
El término que designa a los zocos no siempre se utiliza en su definición correcta. Un zoco es un mercado en el que se encuentran todos los productos necesarios para la vida cotidiana, desde ropa hasta frutas y verduras. El término zoco se ha desviado con el tiempo y su uso designa, en la lengua occidental, un bazar. Los mercados tradicionales de la antigua ciudad de Fez son puntos turísticos ineludibles durante su visita a fez el bali. Son lugares de vida, donde olores y sabores se entrecruzan, y la animación de los comerciantes es un espectáculo. Encontrará fácilmente ángulos fotográficos que capturar en alguno de los zocos dispersos por los 4 rincones de esta ciudad milenaria.
Los mercados de la antigua ciudad de Fez
Los mercados de la antigua medina son visibles todos los días de la semana, salvo el viernes, que tiene una actividad reducida. Estos mercados son lugares de vida para los marroquíes y lugares de descubrimiento para los turistas. Recuerde llevar su cámara de fotos al salir del riad, porque se sorprenderá con estos puestos de frutas, verduras, carnes, especias y pescados. El comercio dentro de esta medina es simplemente extraordinario, olvídese de los grandes supermercados con sus estanterías llenas de conservas, venga a apreciar el contacto con el comerciante y la calidad de sus productos. Existen varios zocos en la antigua ciudad de Fez:
El mercado del barrio andaluz
El mercado más cercano al Riad Jamaï es el del barrio andaluz. Al salir a la derecha del riad, entre en el zoco y descubra un mundo sorprendente y rico en contactos. Lejos del lado voluptuoso, cómodo y limpio de los riads, descubrirá el reverso del decorado y el interés de su paso por esta medina. Estos zocos son una verdadera atracción turística, pero representan la vida cotidiana de estos fasíes.
El zoco de la plaza R’cif, uno de los más bellos de la medina de Fez
El favorito del equipo del Riad in fez es el mercado que se encuentra en la plaza R’cif, situado a 15 minutos a pie bajando por las callejuelas de la medina. Es un mercado que se extiende a lo largo de la plaza y que tiene colores y aromas que le darán el placer de estar en Fez, en Marruecos. Este mercado es esencialmente alimentario, con todos los ingredientes para la buena cocina marroquí. Los comerciantes venden pescado, carnes como ternera, pollo, cordero, carne confitada y, por supuesto, frutas y verduras.
El barrio Boujloud y su zoco tradicional
Al otro lado de la ciudad, encontrará un mercado igual de agradable: el del zoco Boujloud. Está situado a lo largo de la plaza y junto a la puerta Boujloud; es un mercado que ofrece las mismas características que el del barrio andaluz y el de la plaza R’cif.
El zoco de la henna de la ciudad vieja
El zoco de la henna es un lugar que merece la pena visitar; esta pequeña plaza, muy agradable con sus árboles, ofrece una imagen diferente a la de los demás zocos. Le recordará a los mercados del sur de Francia, pero está usted en Marruecos, en Fez, foto garantizada. Este zoco es uno de los mercados más antiguos de la medina; hace años había un hospital en este lugar, junto al cual se ha vendido durante siglos henna y productos farmacéuticos. El tiempo ha hecho evolucionar los productos que se encuentran en el zoco El Henna, ya que algunas cerámicas han venido a adornar los puestos de los comerciantes. Es un zoco que el Riad Jamaï recomienda para conseguir productos cosméticos, farmacéuticos y jabón negro, por ejemplo.
Las demás plazas de la medina de Fez
Los otros zocos que vale la pena ver son los de los artesanos; encontrará las plazas imprescindibles de los caldereros (enlace), los tejedores (enlace) y el cuero (enlace) para hacer sus compras. Por ejemplo, el zoco Attarine es un mercado de especias, perfumes, productos cosméticos, turrón y frutos secos. Recorra estas callejuelas comerciales, bien cuidadas, por la belleza de los puestos presentados.
Serrajine y Haïk, telas y babuchas
El zoco de Serrajine y el zoco Haïk son zocos con tiendas diferentes; es un mercado estructurado con tiendas que se parecen a las galerías comerciales occidentales, manteniendo a la vez el espíritu marroquí. Encontrará en este lugar caftanes, babuchas, vestidos de novia y chilabas.
Zocos Tillisse y Mejjadliène de Fez
Para terminar con los diferentes mercados que apreciar: el zoco de Tillisse, especializado en alfombras, el zoco Mejjadliène, especializado en cinturones tradicionales, el zoco Jeld, especializado en cuero, y el zoco Marqtane o Laghzal, especializado en lana y bazar diverso.
¿Qué se encuentra en un zoco en Marruecos?
En la medina, a través de sus diferentes zocos, encontrará todos los productos necesarios para el día a día. Si busca cualquier artículo atípico, es una certeza: esta antigua ciudad de Fez y sus diferentes zocos tendrán el recuerdo que busca. Los comerciantes están agrupados por oficio y tipo de productos; por ejemplo, al bajar desde el Riad Jamaï podrá ver varios escaparates con joyas: mano de Fátima, collar de plata, brazalete o cinturón tradicional para bodas. Otro ejemplo interesante: encontrará farmacias tradicionales con hierbas, especias y sapos para preparar las pociones útiles para su curación. Para los jóvenes fasíes de la medina, los comerciantes ofrecen ahora productos como chándales, zapatillas de marcas americanas y otras prendas de moda.
Como habrá comprendido, esta ciudad vieja de Fez es la cueva de Alí Babá, ha conservado sus hábitos de vida y de consumo. Es un verdadero placer pasear por estas callejuelas llenas de alegrías, anécdotas, música, olores e intercambios.