“souk（集市）”这个词并不总是被用于其确切定义。集市是一个市场，在那里可以找到日常生活所需的各种商品，从服装到蔬果应有尽有。随着时间的推移，集市一词的用法发生了变化，在西方语言中它常被理解为“集市广场”。非斯古城的传统市场是您游览非斯old城（fes el bali）时不可错过的旅游景点。这里是充满生活气息的场所，气味与滋味交织，商贩们的热闹景象本身就是一场表演。在这座千年古城四处分布的集市中，您可以轻松找到绝佳的拍摄角度。
非斯古城的市场
古老麦地那的市场每周每天都开放，只有周五营业时间较短。这些市场既是摩洛哥人的生活场所，也是游客探索发现的地方。出门时记得带上相机，因为您会对这些摆满水果、蔬菜、肉类、香料、鱼类的摊位感到惊喜。这座麦地那内的商业活动堪称非凡，忘掉那些摆满罐头的大型超市吧，来这里感受与商贩面对面交流的乐趣，以及他们商品的品质。非斯古城内有多个集市：
安达卢西亚区的市场
离Riad Jamaï最近的市场是安达卢西亚区的市场，从riad出门右转，走进集市，探索一个充满惊喜与丰富交流的世界。远离riad那奢华、舒适、洁净的一面，您将发现幕后的另一面，以及您此行穿梭于这座麦地那的真正意义所在。这些集市是真正的旅游吸引点，但也代表着非斯当地居民的日常生活。
R’cif广场集市，非斯麦地那最美的集市之一
Riad in fez团队最钟爱的市场是位于R’cif广场的市场，沿着麦地那的小巷步行约15分钟即可到达。这个市场沿广场延伸，色彩与香气交织，让您真切感受到身处摩洛哥非斯的乐趣。这个市场主要以食品为主，汇集了摩洛哥美食所需的各种食材。商贩们出售鱼类、牛肉、鸡肉、羊肉等各类肉类，还有腌制肉，当然也少不了各种水果蔬菜。
Boujloud区及其传统集市
在城市的另一边，您会发现一个同样宜人的市场，那就是Boujloud集市。它位于广场沿线以及Boujloud城门旁边，这个市场提供的商品与安达卢西亚区和R’cif广场的市场类似。
古城的散沫花（henné）集市
散沫花集市是一个值得一去的地方，这个小巧宜人的广场，树木成荫，给人一种与其他集市截然不同的印象。您会不禁联想到法国南部的市场，但请放心，您确实身处摩洛哥非斯，绝对值得一拍。这个集市是麦地那最古老的市场之一，多年前这里曾是一家医院，几个世纪以来，这里一直销售散沫花和药用产品。随着时间推移，散沫花集市中出售的商品也在演变，一些陶器如今也摆上了商贩们的摊位。Riad Jamaï推荐您来这个集市购买化妆品、药品，以及例如黑肥皂等产品。
非斯麦地那的其他广场
其他值得一看的集市还有手工艺人的集市，您会找到铜匠（链接）、织布匠（链接）和皮革（链接）等不可错过的场所，可供您选购商品。例如，Attarine集市是一个香料、香水、化妆品、牛轧糖和干果市场。穿行在这些保养精良、摊位陈列精美的商业小巷中吧。
Serrajine与Haïk：布料与拖鞋
Serrajine集市和Haïk集市是商铺各具特色的集市，这是一个结构化的市场，店铺样式类似于西方的商业长廊，同时又保留着摩洛哥的风情。在这里，您可以找到长袍（caftan）、拖鞋（babouche）、婚纱礼服、及吉拉巴袍（djellaba）。
非斯的Tillisse与Mejjadliène集市
最后，还有其他几个值得一逛的市场：专营地毯的Tillisse集市、专营传统腰带的Mejjadliène集市、专营皮革的Jeld集市，以及专营羊毛和各类杂货的Marqtane（又称Laghzal）集市。
在摩洛哥的集市里能找到什么？
在麦地那，通过其各具特色的集市，您会找到日常生活所需的各种商品。无论您在寻找怎样与众不同的物品，可以肯定的是，这座非斯古城及其各个集市中，一定藏有您正在寻找的那份纪念意义。商贩们按行业和商品种类聚集在一起，例如从Riad Jamai走下来，您会看到好几家珠宝店铺：法蒂玛之手、银项链、手镯或婚礼用的传统腰带。另一个有趣的例子是，您还会找到传统药房，里面摆放着草药、香料，甚至蟾蜍，用来配制有助于康复的药方。而对于麦地那里的非斯年轻人来说，如今商贩们也开始出售运动裤、美国品牌运动鞋以及其他时髦服饰。
您一定已经明白了，这座非斯古城就像阿里巴巴的宝藏洞窟，它保留着自己的生活方式和消费习惯。漫步在这些充满欢乐、趣闻、音乐、气味与交流的小巷中，实在是一种真正的享受。