Die Stadt Fès gilt zu Recht als die kulturelle und spirituelle Hauptstadt Marokkos. Ihre stolz verwurzelten historischen Ursprünge und ihre Offenheit gegenüber der Welt verleihen ihr diesen einzigartigen Charakter, in dem man auf angenehme Weise dem Alltag entfliehen kann. Die vielen Facetten der Stadt. Die Stadt Fès wurde 789 im strategischen Herzen der Handelswege gegründet, umgeben von reichen und reichlichen natürlichen Ressourcen. Aufeinanderfolgende Einwanderungswellen aus Andalusien und Kairouan brachten ihr von Anfang an eine große kulturelle Vielfalt.

Über die Jahrhunderte hinweg haben sich nicht weniger als drei zeitlich unterschiedliche Städte vereint und entwickelt, um die Stadt zu bilden, wie wir sie heute kennen: die ursprüngliche Stadt Fès El-Bali, dann Fès Jedid, gegründet 1276, um Prunkpaläste und Gärten hinter Mauern zu beherbergen, und schließlich das junge Fès, die neue Stadt, die von den Franzosen zur Zeit des Protektorats erbaut wurde und in der sich das Verwaltungsviertel befindet. Im Süden gelegen, ist es am nächsten zum Flughafen von Fès. Die Medina von Fès und ihre mittelalterlichen Wurzeln. Weniger als 15 Kilometer vom Flughafen Fès entfernt, ist diese von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärte Stadt eine der am besten erhaltenen mittelalterlichen Städte der Welt, die die Jahrhunderte überdauert und dabei ihre eigene Identität bewahrt hat. Durchquert man die Stadtmauern durch eines der größten und schönsten Tore der Stadt, Bab Boujloud, das vor mehr als 800 Jahren errichtet wurde, entdeckt man nicht weniger als 10.000 vollständig für Fußgänger vorbehaltene Gassen, in denen sich Cafés, Bäckereien, Stände und Handwerksbetriebe mit uralten Techniken vermischen, in einem Duft der Flucht, der uns aus der Zeit versetzt. Zeit für eine erfrischende Pause an der Nejjarine-Brunnen, einer der schönsten unter Hunderten anderer, und der Trubel der Zitadelle führt einen zurück zu kulinarischen, visuellen und olfaktorischen Entdeckungen zum Vergnügen der Sinne. So nah und doch so fern vom Trubel der Stadt scheint der Jnan Sbil Garten eine Oase der Ruhe mit tropischer Atmosphäre zu sein, in der Vögel im Herzen von Bambusplantagen nisten. Schließlich werden die majestätischen Riads zur Miete in Fès, die als die geräumigsten und imposantesten Marokkos gelten, es Ihnen ermöglichen, einen Moment der Ruhe in einem süßen Duft der Ferne zu finden.

Fès, der « Leuchtturm der Toleranz ».

Eine Stadt, die im Laufe der Zeit mehrere Kulturen vereint hat, Fès hat universellen Wert für die Welt.

Die Al-Quaraouiyine Universitätsmoschee, gegründet im 9. Jahrhundert, bleibt eine der ältesten noch in Betrieb befindlichen der Welt. Sie ist das Symbol des goldenen Zeitalters der arabischen Welt, dessen Einfluss bis ins Zentrum Europas reichte.

Die Madrasa Bou Inania, um 1350 gegründet, ist die berühmteste aller merinidischen Madrasas von Fès und Marokko. Sie besitzt das einzige Minarett der Stadt und eine prächtige hydraulische Uhr. Gleichzeitig Schule und Moschee, ist sie eine der seltenen Institutionen, die für Touristen zugänglich sind.

Neben dem französischen Viertel verfügt die Medina auch über ein jüdisches Viertel namens Mellah, erkennbar an seiner Architektur. Sichtbar im Labyrinth der Straßen, verleihen die verschiedenen Ursprünge, die zur Gestaltung von Fès beigetragen haben, ihr diesen multikulturellen Charakter von großem Reichtum.

Das Weltfestival der sakralen Musik findet jedes Jahr im Herzen der großen Stadt statt und versammelt Künstler aus aller Welt in einem Geist der Toleranz und Offenheit gegenüber verschiedenen Religionen.