Riad Jamaï 强烈建议您在游览老城区时，参观非斯麦地那的皮革染坊。您将了解到几分钟后您用来讨价还价、留作这座帝王之城纪念的软皮拖鞋，究竟经历了怎样的制作过程。您更将体会到，每天在这些染缸中进行的工作是多么艰辛。
在非斯，染坊至今仍在运作
这是世代相传数千年技艺的众多例证之一。非斯的皮革染坊露天而建，全年运作，为著名的非斯皮革提供原料。多个巨大的染缸中，坚韧的非斯人不断踩踏着羊皮、骆驼皮和小羊皮。在摩洛哥各个开斋节庆祝活动之后，数量惊人的兽皮会在麦地那的露台上晾晒。这些皮革随后将被送往非斯三家染坊中的一家进行处理。
非斯最大的染坊——舒瓦拉染坊
非斯最重要的染坊被称为舒瓦拉染坊，这是一处令人惊叹的地方，岁月似乎并未在这一工作场所留下痕迹。这里布满了一个个相邻的染缸，里面盛满了天然染料。非斯的染皮工人分布在3个不同的场所，但麦地那人常称的“舒瓦拉”染坊可以让您360度俯瞰这些染缸，以及那些辛勤处理皮革的勇敢工人。非斯官方导游会为您讲解使用哪些染料来获得黄色、蓝色、红色和棕色。Riad Jamai 距离这座大型染坊仅10分钟路程，沿着非斯河步行即可快速抵达，尽管如此，携带一张非斯麦地那地图仍是必要的。
非斯软皮拖鞋，皮革的品质保证
品质，您会一直听到商家夸耀，但有时talaa（链接至talaa）的商贩也会提供价格更低廉的产品，以满足预算有限的顾客。在非斯的商业街道上，软皮拖鞋有多种款式，有的鞋头呈圆形，如同阿拉伯拱门；有的鞋尖尖锐，如同马赛克图案的棱角。接下来您需要选择鞋底，是胶粘的还是用非斯织工（链接至织工）的线手工缝制的，最后再决定是带图案的还是素色的。
结束非斯之行后带回一双软皮拖鞋
选购软皮拖鞋，比如说，试穿是必不可少的，这是显而易见的，但您一定也会想为亲朋好友带一些回去。选购时应注重品质以及非斯当地的制作工艺。Riad Jamai 团队更偏爱手工缝制、无图案的尖头软皮拖鞋。基于这一描述，接下来只需选择皮革的颜色和合适的尺码。这可不是件容易的事！
麦地那的标志性优质产品
皮革尤其是在软皮拖鞋中会逐渐变形，它会松弛并稍微拉伸，因此您需要选择精确的尺码，之后才能在脚背处感受到舒适度。
手工艺品皆有其应有价值
软皮拖鞋的合理价格取决于您愿意支付的金额，Riad Jamaï 无法保证为您争取到最合适的价格，这取决于您在商家处所做的选择。儿童尺码与成人尺码之间存在差异，胶粘与手工缝制的拖鞋之间也各不相同……
染皮工人与小巷中的店铺
在麦地那，您还可以找到其他皮革制品，例如皮夹克，以及各种尺寸精美的皮包。Riad Jamaï 的非斯民宿大部分的坐垫也是从染皮工人的店铺中购得。在您的购物清单中，还可以选购装饰精美、非常实用的皮质钱包，用来存放您的迪拉姆纸币和硬币。