摩洛哥非斯古城的商队旅馆是艺术家的工作坊，是工匠们聚集工作的场所。这些宏伟的建筑同时也为过路的旅人提供住宿。曾经，作为北非不可或缺的地方，旅行者们会前来这些商队旅馆交易珍贵的织物、香料、皮革以及其他各种商品。
商队旅馆，非斯老城的驿站
从建筑学角度来看，商队旅馆是一个庭院，围绕着它，一个“集市”进行着商业活动、洽谈交易，靠商业往来维持生计。通常，这座驿站设有二楼，供路过非斯古城的人们居住。从某种意义上说，这些商队旅馆早在如今被改造成酒店的里亚德（riads）之前，就创造了非斯古城中的民宿或住宿形式。
非斯古城，历史上摩洛哥北部的中心地带
当您在非斯古城与商人洽谈时，您可能会要求某件他店里没有的特定商品。这时，商人或许会提议带您去一家商队旅馆寻找您所需要的东西。要知道，这些地方同时也是储藏、住宿和交易的场所。如今，古城中的一些房屋被用作仓库，但它们并不算是商队旅馆，只是古城的后店而已。
被联合国教科文组织列入名录，正在修复中的商队旅馆
非斯老城内共有100多座商队旅馆，其中许多驿站在修复过程中保留了原有风貌，采用雕刻的雪松木、精致的灰泥装饰以及珐琅釉面的马赛克瓷砖（zelliges）。与联合国教科文组织合作的ADER（历史遗产开发署）估计，约有三十座已处于几近废墟的状态，近三分之二的商队旅馆因损坏严重而亟需修复，只有15至20座保存状况良好。
从Nejjarine探访非斯古城
已修复的商队旅馆之一便是Nejjarine，它绝对美轮美奂，是您游览非斯古城时不可错过的地方。这座驿站如今是一座博物馆，为您呈现了这些历史场所之美的绝佳典范。木雕工艺在2000年之前就已完成，Nejjarine商队旅馆体现了阿拉维王朝时期的宏伟建筑风格。
探访Mellah，位于Batha一带
Fondouk Lihoudi位于Mellah附近（链接至非斯古城页面Mellah锚点），Mellah是非斯的犹太人街区，位于非斯老城（旧非斯）与新城之间。您可以经由Boujloud广场，或从Batha广场步行片刻抵达那里。
Talaa中的Fondouk
我们为您的非斯古城之旅选择的第三座商队旅馆是foundouk kaat smen，它将出现在您的行程之中。事实上，这座商队旅馆地理位置优越，坐落于Talaa Kbira（链接至talaa kbira），大致位于通往Boujloud城门坡道的上段。这座商队旅馆经营食品类商品，如橄榄、橄榄油、黄油、蜂蜜，还设有多个工匠们施展技艺的作坊。