Uma escala em Fez, na sua medina, pode realizar-se de diferentes maneiras, mas a mais tradicional e popular é a casa de hóspedes. Certamente a capacidade é limitada e os lugares são caros, mas se tiver a sorte de conseguir reservar num riad fes ou dar fes, tornará autênticas e imortais as suas memórias de Fes el Bali.
A capacidade das casas de hóspedes de Fez é limitada e o nível de serviço está ligado ao estado de espírito do proprietário, que para alguns corresponde a um trabalho a tempo inteiro e deve rentabilizar o investimento, enquanto outros procuram transmitir aos viajantes do mundo uma cultura, um estado de espírito e uma arte de viver.
O Riad Jamaï: « Best Airbnb i have never make! »
O Riad Jamaï é um riad fes no bairro andaluz com acesso pela porta Kockha, da rua Arsat Lahrqi, que percorre o liceu Moulay Rachid.
A terra Idrisside, fundação de uma dinastia, no lugar desta cidade milenar, deixando um traço indelével aos viajantes do mundo que percorrem as ruelas empedradas. A benevolência é palpável, audível e visível em cada esquina desta cidade velha de Fez, os membros que percorrem este labirinto transportam e incarnam o estado de espírito que Marrocos não sabe exportar.
A hotelaria em Fez desenvolve-se à medida que os mercados se abrem para novos destinos. Foi assim que Bordéus, Brest, Saint Etienne, Montpellier, Mulhouse puderam saborear os encantos envolventes da medina. Outros países europeus não ficam atrás, também eles ávidos de experiências de viagem e de mudança de ares, Roterdão, Londres, Dusseldorf, Roma, Bruxelas, Charleroi são ligações regulares para os voos com destino a Fez.
Um hotel fes é muitas vezes confundido com um riad fes, pois só este país propõe este tipo de alojamento. É por isso que a confusão é frequente e que as opiniões podem revelar uma disparidade entre as expectativas dos clientes e o conforto proposto pela equipa do riad.