La ciudad de Fez está considerada con razón como la capital cultural y espiritual de Marruecos. Sus orígenes históricos orgullosamente arraigados y su apertura al mundo le confieren ese carácter único donde uno se evade agradablemente.

Las múltiples facetas de la ciudad de Fez.

La ciudad de Fez fue fundada en 789 en el corazón estratégico de los cruces de rutas comerciales, y de recursos naturales ricos y abundantes. Las sucesivas oleadas de inmigración andaluza y luego de Kairuán le aportaron, desde sus orígenes, una gran diversidad cultural.
A lo largo de los siglos, no fueron menos de tres ciudades, temporalmente distintas, las que se unieron y evolucionaron para formar la ciudad de Fez tal como la conocemos hoy:

  • la ciudad original de Fez el Bali,
  • la de Fez Jedid, fundada en 1276 para albergar murallas, así como espléndidos palacios y jardines,
  • y por último Fez la nueva, ciudad nueva, construida por los franceses en la época del protectorado, donde se encuentra el barrio administrativo. Situada al sur, es la más cercana al aeropuerto de Fez.

La Medina de Fez y sus raíces medievales.

A menos de 15 kilómetros del aeropuerto de Fez, inscrita en el patrimonio mundial de la Unesco, es una de las ciudades medievales mejor conservadas del mundo, que ha sabido atravesar los siglos manteniendo esa identidad que le es propia.
Al cruzar las murallas por una de las puertas más grandes y hermosas de la ciudad: Bab Boujloud, confeccionada hace más de 800 años, se descubren nada menos que 10.000 callejuelas totalmente peatonales, donde se entremezclan cafés, panaderías, tiendas y talleres artesanales de técnicas ancestrales en un ambiente de evasión que nos transporta fuera del tiempo.
El tiempo de hacer una pausa refrescante junto a la fuente Nejjarine, una de las más bellas entre cientos de otras, y el bullicio de la ciudadela le lleva de nuevo hacia descubrimientos culinarios, visuales y olfativos para el placer de los sentidos.
Tan cerca y sin embargo lejos del bullicio de la ciudad, el jardín Jnan Sbil parece ser un remanso de paz de atmósfera tropical, donde anidan pájaros en el corazón de las plantaciones de bambú.
Por último, los majestuosos riads de alquiler en Fez, considerados los más espaciosos e imponentes de Marruecos, le permitirán encontrar un momento de tranquilidad en un dulce aroma de otro tiempo.

Fez, el « Faro de la tolerancia ».

Ciudad que ha unificado con el tiempo múltiples culturas, el alquiler en Fez tiene un valor universal a los ojos del mundo.

  • La mezquita universitaria Al-Qarawiyyin, fundada en el siglo IX, sigue siendo una de las más antiguas todavía en actividad en el mundo. Es el símbolo de la edad de oro del mundo árabe cuya influencia se extendía hasta el centro de Europa.
  • La madrasa Bou Inania, fundada hacia 1350, es la más célebre de todas las madrasas benimerines de Fez y de Marruecos. Posee el único minarete de la ciudad y un magnífico reloj hidráulico. A la vez escuela y mezquita, es una de las pocas instituciones accesibles a los turistas.
  • Además del barrio francés, la Medina también posee un barrio judío llamado Mellah, reconocible por su arquitectura. Visibles en el laberinto de calles, los diversos orígenes que contribuyeron a la concepción de Fez le dan ese carácter multicultural de gran riqueza.
  • El festival de músicas sagradas del mundo se celebra cada año en el corazón de la gran ciudad, reuniendo a artistas de todo el mundo en un espíritu de tolerancia y apertura a las diversas religiones.